初めまして😊

ある日の朝ごはんです😊

鯖の味噌煮（風）　　　0.75g

酢の物　　　　　　　　0.47g

冷やしトマト

小松菜のお吸い物　　　0.6g

合計　　　　　　　　　1.82g

今回はトータルで2gを切りました

その分お吸い物の塩分をもう少し増やせば良かったな〜と反省⁉️😅

鯖の味噌煮を「風）としたのは

鯖の切り身を生姜と酒で低温調理した物に

味醂、味噌を各小さじを合わせたタレを

かけた為です

作り方

①鯖の味噌煮風

　ジップロックに鯖1/2切れを2枚

　酒小さじ2、生姜チューブ2センチと共に

　低温調理 70℃ 20分

　味噌だれ　味噌小さじ1 味醂小さじ1を

　混ぜておく

　お皿に出したら味噌だれをかける

②酢の物

　ワカメ、きゅうり、ちくわ（少量）

　甘酢（今回はなんでもできるっ酢）10g

③吸い物

　出し汁200cc 

    白だし小さじ2