今日は納豆が食べたくて😘 付属のタレが塩分0.6g 自家栽培の茄子🍆に味噌ダレ この市販の味噌ダレは案外塩分少ない😊 いや、もちろんしょっぱいんだけど その割には、、、って話ですが

カツオのタタキです 付属のタレがね😅 まあまあの塩分💦 そして最近流行りの蒸し炒め野菜

サンドイッチでモーニング🥰 卵サンド 卵サラダが1人0.1g 鶏ハムサンド 鶏ハム1人0,1g ヨーグルト 1人0.25g パン 1g 合計1.45g 先日、牛乳にも塩分が含まれてる😨事を知り ってことはよ⁉️ ヨーグルトも〜❓ いや、びっくりだね

ちょっと更新おサボりしてたので、続けて更新😅 出来合いのシウマイ4コ 冷凍ポテトコロッケ 人参しりしり サラダ 少し塩分に余裕があった、、、ような錯覚で😔 梅干し半分💦

みんな大好きカレー 恐る恐るカレールウの塩分量を調べれば、、、 ほんの、、、まさにほんの一欠片で 2.3‼️ 迷いに迷って 2人で一欠片にしました そして、最近（❓）知った ワカメは結構な塩分含む素材 というわけで、サラダのワカメの塩分が0.25g ドレッシン…

今日はダニエル氏の誕生日当日って事で お赤飯炊いてみました それ以外は色々食べなきゃいけないものが あったり、なかったり、、、 ちょっとおかしな取り合わせになりました お赤飯の胡麻塩含め塩分約0.3ぐらむ イワシのエスカベッシュが1g 自家製ゴーヤの…

今朝はお餅で朝ごはんにしました 蒸し炒め野菜 塩は1人0.1g 庭で採れたきゅうり お餅は1人2個 1人当たりぬちまーす塩0.34g 醤油の塩分1.6gを 小皿に分けて、必要な分だけ使ってもらおうと そうしたら、意外な事に みんな結構残った‼️ こんな量で大丈夫なんだ…

今日はピーマンの肉詰めにしました お肉（魚）が一食につき40〜60gなので 少しでも満足感を得るために 挽肉メニューに走りがちです 献立を考えるにあたり とりあえず何か一品、考えて その塩分を決めて 残りの塩分をどう配分していくか⁉️ という思考方法にな…

昨日は所用で息子も来ていたので ダニエル氏の誕生日のお祝いって事で 鰻にしました で、テンション上がって写真撮り忘れ まあ、普通にスーパーで買った鰻を乗せただけですが 今日は塩分の事は忘れて、食べよう❣️という晩餐でした 時にご褒美もないとね そし…

カフェ風朝ごパンです 食パンは昨日焼いておいた自家製パン 6枚に切ってあるので 塩分は1枚につき0.85g 卵サラダのマヨネーズが0.02g サラダドレッシングが0.3g 牛乳150ccなので、0.15g ヨーグルトで0.05g 総塩分量1.32gになりました そしてお昼はシウマイ弁…

今日からしばらく娘が孫（0歳）を連れて帰省 インゲンと人参の肉まき つけ塩ぬちまーす0.5g 塩分0.375g 付け合わせに野菜 ドレッシング0.6g ゴーヤ（お庭で収穫）のおかかマヨ和え マヨネーズ大さじ1 塩分1人0.03g そして、久々‼️納豆 タレの塩分0.6g 総塩分…

以前購入してあったイワシの缶詰め 成分表示をみたら 1缶150gで、塩分量1.9g❣️ 1人分が0.95 丁度良いんじゃな〜い⁉️ しかも中の汁（❓）はほぼ捨てたので 0.6g位⁉️と勝手に変換 味噌汁が塩分量1g 他の野菜は素材の味で ご近所さんから頂いた今朝採れきゅうり…

今朝はウチから徒歩2分位の所にある カフェでモーニングでした ここのカフェ大好きなんです 全てマスターの手作りで なんと言っても仕事が丁寧 モーニングに付いているキャロットラペとレタスはほぼ必ずで あと一品は日替わり 今日はコンソメ味のロールキャ…

今夜のお食事でございます 2人分 ＊鶏つくね 鶏胸肉のミンチ120g 玉ねぎ1/4みじん切り エノキみじん切り大さじ1 片栗粉小さじ1 生姜みじん切り少々 塩0.2g こねこねして8等分に フライパンで焼き目をつけたら 味醂小さじ1 醤油小さじ1で照り付ける 塩分1.2g …

ウインナーのトマトソースパスタ&サラダです ＊パスタソース2人分 ウインナー4本 塩分1.6g トマトペースト18g コンソメ小さじ1/2 塩分0.6g 玉ねぎ1/2 ナス1本 エノキ少々 ＊パスタ 2,000ccのお湯に10gの塩を入れた茹でました 計算上パスタには1.4gの塩分が入…

修行1年生の私でございます 今日のランチは久しぶりにパスタにしよう‼️ で、、、、 お許しのパスタの量は80g 念のため塩分量を確認すると0‼️ 、、、ところが 80gのパスタを茹でた麺の塩分量が2.1g どーゆーコト〜⁉️ もう、オーバーじゃん⁉️ 因みにこれは水に…

今朝は珈琲屋さんでモーニングでした ここはコーヒー☕️が美味しいので、以前から利用のお店 常連さんってほどでもないけれど 覚えていてくれて「いつもの」で通じるのが なんか、嬉しい ホットサンドの食パンは小さめなので 塩分も割引いて0.8g位かな？ フレ…

今夜は冷食のアジの大葉巻きフライを利用です 付け合わせのキャベツ、トマト、かぼちゃサラダ 焼き空豆 アジの大葉巻きフライは塩分量が100gにつき0.5gなので、1人0.25g ソースが小さじ2で塩分量0.6g 付け合わせのキャベツ、きゅうり、ニンジンにかける青紫…

今日のお昼は冷麦でした〜 ハイ、麺つゆだけで2g超えです まあ、仕方ないか そして、野菜炒め コチラは以前買ってあったスパムを95g 調べて無いけど、きっとかなりの塩分含んでます なので、味付けはしてなく、胡椒のみで でも、美味しかったです 充分味があ…

今朝のモーニング ダニエル氏が定年になり、第2の職場に行く様になってから 休日は喫茶店でモーニング、という事が多くなりました 因みに、コレはダニエル氏の奢りで、家計費からは出しておりません 3軒ほどのお気に入りが出来 今日はその中でも昭和レトロな…

ある日のランチ ダニエル氏が 「そばが食べたいな」って言ったから 今日はそば記念日、、、 なんかでは無く‼️ 麺つゆの塩分量の多さに愕然としました 100mlあたり11.4g 20㏄使ったとして2.28g もう、軽く超えてる 麺つゆ1に対して水が2なので 合わせて60ccの…

迷走中のメニューです 突然降って沸いた減塩生活 手探りの私です 退院前に病院で教えてもらった ざっくりとした話では 主食（ご飯なら）200g 主菜のおかずは掌に乗るくらい あ、指は含まれるません（;￣O￣） 副菜の野菜は 生なら両手いっぱい 加熱後なら片…

今日は ①あんかけ豆腐 ②梅昆布きゅうり ③いんげんとキャベツのおかか和え 冷やしトマト 蒸しかぼちゃ でございます ①あんかけ豆腐 豆腐1/2丁をさいの目切りに エノキ、玉ねぎのみじん切りを 酒小さじ1、味醂小さじ1/2で加熱 火が通ったら、豚バラ肉の挽肉を…

減塩メニューを考えていく中で いくつか気付いた事があるので ルールとしてまとめておきたいと思います ①汁物は1日1回で我慢❗️ ②味を染み込ませてはいけない 減塩レシピとしてまず考えなければならないのが、一食で摂取可能な塩分量が2gとなっているので い…

ある日の朝ごはんです 鯖の味噌煮（風） 0.75g 酢の物 0.47g 冷やしトマト 小松菜のお吸い物 0.6g 合計 1.82g 今回はトータルで2gを切りました その分お吸い物の塩分をもう少し増やせば良かったな〜と反省⁉️ 鯖の味噌煮を「風）としたのは 鯖の切り身を生姜…