迷走中のメニューです 突然降って沸いた減塩生活 手探りの私です 退院前に病院で教えてもらった ざっくりとした話では 主食（ご飯なら）200g 主菜のおかずは掌に乗るくらい あ、指は含まれるません（;￣O￣） 副菜の野菜は 生なら両手いっぱい 加熱後なら片…

今日は ①あんかけ豆腐 ②梅昆布きゅうり ③いんげんとキャベツのおかか和え 冷やしトマト 蒸しかぼちゃ でございます ①あんかけ豆腐 豆腐1/2丁をさいの目切りに エノキ、玉ねぎのみじん切りを 酒小さじ1、味醂小さじ1/2で加熱 火が通ったら、豚バラ肉の挽肉を…

減塩メニューを考えていく中で いくつか気付いた事があるので ルールとしてまとめておきたいと思います ①汁物は1日1回で我慢❗️ ②味を染み込ませてはいけない 減塩レシピとしてまず考えなければならないのが、一食で摂取可能な塩分量が2gとなっているので い…

ある日の朝ごはんです 鯖の味噌煮（風） 0.75g 酢の物 0.47g 冷やしトマト 小松菜のお吸い物 0.6g 合計 1.82g 今回はトータルで2gを切りました その分お吸い物の塩分をもう少し増やせば良かったな〜と反省⁉️ 鯖の味噌煮を「風）としたのは 鯖の切り身を生姜…